The Single Cask Nation Range TEANINICH

Destilleri: TEANINICH
Type: Single Malt Scotch Whisky
Land: Skotland
Region: Highland
Alder: 15 år
Destilleret: September 2009
Fad: 2nd Fill PX Sherry Hogshead (4yrs)
Bottled: Forår 2025
Alkoholprocent: 57%
Antal Flasker: 238
Flaskestørrelse: 70 cl
Farve: Warmed honey

Teaninich ligger ved byen Alness i Northern Highlands og blev grundlagt i 1817 af Hugh Munro på familiens gods. Destilleriet er dermed et af de ældste lovlige destillerier i Skotland og har produceret whisky i mere end 200 år.

 Gennem størstedelen af sin historie har Teaninich primært produceret maltwhisky til blends, og destilleriet er i dag en vigtig del af Diageos whiskyproduktion. En betydelig del af produktionen anvendes blandt andet i Johnnie Walker-blends, hvilket forklarer, hvorfor relativt få officielle single malt-aftapninger findes på markedet.

 Selvom Teaninich sjældent står i rampelyset, er destilleriet teknisk meget interessant. I år 2000 installerede man en såkaldt mash filter-presse i stedet for den traditionelle mash tun, hvilket gør Teaninich til et af meget få skotske destillerier med denne teknologi. Resultatet er en usædvanlig klar wort, som bidrager til destilleriets karakteristiske og elegante spiritusprofil.

Whiskyen fra Teaninich beskrives ofte som frisk, græsset, citruspræget og let voksagtig med noter af grønne æbler, urter og grøn te. Stilen er mere rank og mineralsk end mange klassiske Highland-whiskyer og kan minde om en blanding af Glen Ord, Clynelish og Glenmorangie.

 I dag er Teaninich et af Diageos største maltwhiskydestillerier med en produktion på mange millioner liter årligt, men blandt entusiaster er det især de uafhængige aftapninger, der har skabt destilleriets kultstatus. Flora & Fauna-serien og aftapninger fra huse som Gordon & MacPhail, Signatory og andre har gjort flere opmærksomme på, hvor interessant destilleriets spiritus egentlig er.

Single Cask Nation™ blev grundlagt i 2011 af de to venner og passionerede whiskyentusiaster Jason Johnston-Yellin og Joshua Hatton. Det, der begyndte som et fællesskab for dedikerede whiskyelskere med fokus på sjældne og ekstraordinære single cask-aftapninger, har i dag udviklet sig til en af USA's mest anerkendte uafhængige aftappere.

Single Cask Nation er mere end blot et brand. Det er et globalt fællesskab af whiskyentusiaster, der deler passionen for autentiske, håndplukkede fade og unikke smagsoplevelser. Hver aftapning udvælges med fokus på kvalitet, karakter og historien bag whiskyen.

NOSE: We start with a lovely warming oak spice and stewed fruits. There’s also honey topped warm oatmeal too, it’s lovely and warming.

PALATE: A mouthcoating texture with lot of clove and nutmeg on a homebaked fruitcake. It’s a richer texture than we expected.

FINISH: A long warming finish, with creamy vanilla ice cream and malted milk biscuits.